NATILLAS DE DIETA Y PARA DIABETICOS

INGREDIENTES:

500 Leche desnatada
     1/2 Vaso de leches desnatada
     3 Yemas de huevos
     2 Cucharadas de maicena
     Un trozo de cascara de limón solo la parte amarilla
     Un trozo de canela en rama
     Canela en polvo
     Edulcorante a gusto

PREPARACIÓN:

Ponemos en un cazo a calentar 500 de leche, cascara de limón, canela en rama, mientras se calienta en un bol ponemos las yemas del huevo el edulcorante y lo batimos bien, aparte la maicena la diluimos en el 1/2 vaso de leche y se lo añadimos al bol donde están las yemas y seguimos mesclando luego se coje la leche caliente y se va echando en el bol poco a poco para que no cuaje una vez echo esto se vuelve a poner en el cazo a calentar para que espese una vez espeso se echa en recipientes individuales y se espolvorea con canela
Antes de echarlos en los recipientes quitarle la cascara de limón y la canela en rama.