lunes, 30 de julio de 2012

MUSSE DE LIMON DE DIETA






INGREDIENTES:

1 Vaso de leche desnatada
6 Cucharadas de queso de untar cero grasa
4 Laminas de gelatina neutra
Una pizca de esencia de limón
3 Gotas de colorante amarillo
Edulcorante a gusto
Rayadura de medio limón

PREPARACIÓN:

Metemos las laminas de gelatina a hidratar en un poco de agua fría mientras se deshidrata en un bol mesclamos el queso, ralladura de limón, edulcorante, colorante y esencia de limón, todo esto bien mesclado, la leche la ponemos a hervir y una vez que este hirviendo le añadimos la gelatina y removemos bien encima del fuego una vez que esto empiece a espesar lo retiramos del fuego y se lo vamos añadiendo a la mescla del queso sin parar de mesclar y listo para poner en un recipiente de silicona y a la nevera cuanto mas tiempo lo dejéis en la nevera mas bueno esta.
Se puede hacer de todos los sabores que tengáis de esencias, aquí os pongo la foto del musse de limón y el de melocotón. El de melocotón lo decoro con un melocotón cortado en rodajas y poniéndolo en el fondo del recipiente.


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