BRAZO GITANO DE MARISCOS

INGREDIENTES:

1 Bolsa de copos de patatas
2 Huevos duros
1 Lata de atún
1 Lata de pimientos morrones
1 Lata de mejillones al natural ( esto es opcional)
3 o 4 Palitos de surimi
Un puñado de gambas cocidas y peladas
Un poco de tomate frito de lata
Una pizca de sal
Un poco de agua caliente.
Unas  hojas de lechuga.


PREPARACIÓN:

Picamos en un bol los huevos, surimi, aceitunas y los pimientos morrones a esto le añadimos el tomate, las gambas, atún y mejillones todo esto lo mezclamos  bien y reservamos.
Preparamos los copos de patatas como pone en el paquete con agua y sal, ponemos papel vegetal encima la mesa y echamos encima el puré de patatas dándole forma  rectangular una vez que tenga la forma le ponemos  la mezcla que tenemos reservada y con ayuda del papel le damos la forma de rulo, una vez que le demos la forma lo metemos en la nevera unos 15 minutos pasado ese tiempo lo sacamos y le echamos por encima mayonesa y lo decoramos como nos guste, yo lo que suelo hacer es de las cosas que le pongo dentro dejo algo y con eso lo decoro y por los bordes le pongo hojas de lechuga.
También lo podéis hacer cociendo patatas, yo las hago con las de copos porque salen igual de buenas y tienen menos trabajo.