ESTA RECETA ES PARA MI AMIGA LUCIA YA QUE A ELLA LE ENCANTA ESTE LIMÓN.
INGREDIENTES:
1 Kg de zahorias peladas y cortadas por la mitad y en ruedas
1/2 Limón en salmuera cortado en trocitos chicos
1 Cebolla pelada y picada
Un poco de perejil
Una pizca de pimienta negra molida
Una pizca de gengibre en polvo
Una pizca de azafrán
Unas gotitas de aceite
Un vaso grande de agua
PREPARACIÓN:
Poner en una olla el aceite a calentar y rehogar la cebolla, cuando la cebolla este rehogada se le añade un poco de agua y el resto de ingredientes y se deja que se guise, si veis que necesita mas agua se lo añadís una vez que la zanahoria este tierna y haya consumido el caldo la podéis servir como acompañamiento de otros platos en mi caso yo guiso pollo y lo acompaño con la zanahoria.
No le ponemos sal porque el limón suelta la sal.
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