ENSALADA DE BERENJENAS CON PIMIENTOS

INGREDIENTES:

2 Berenjenas grandes
2 Pimientos rojos
2 Pimientos verdes
1 Cebolla grande
1 Lata de atún
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

PREPARACIÓN:

Asamos las berenjenas, pimientos y cebolla al horno, una vez azado lo cortamos todo en tiras le añadimos la lata de atún, vinagre, sal y aceite lo mezclamos todo bien y listo para comer.
Yo os aconsejo que la comáis fresquita.